INGREDIENTI
pomodori secchi, olio extravergine di oliva, capperi, aglio, prezzemolo, peperoncino, origano, aceto e zucchero.
SENZA CONSERVANTI
DESCRIZIONE
In Italia si coltivano molte varietà di pomodori. La più diffusa è il San Marzano. Il pomodoro è un alimento povero di calorie (solo 17 kcal/100g) È ricco di sostanze antiossidanti importanti per la salute, come il Licopene, il beta-carotene (vitamina A) e la vitamina C. L'unico minerale presente in discreta quantità è il potassio. I pomodori per diventare secchi devono essere tenuti in pieno sole e possibilmente il luogo ventilato per una decina di giorni.
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